lunes, 24 de noviembre de 2014

"El secreto de los corredores rápidos: La simetría".

Para ser un corredor veloz se necesitan músculos fuertes, un corazón poderoso, determinación y, rodillas simétricas?
Eso es lo que los científicos descubrieron cuando estudiaron algunos de los mejores velocistas del mundo.

La ciencia ha demostrado que los animales y las personas con cuerpos más simétricos tienden a ser más fuerte y más saludables que aquellos que son un poco mas descompensados. Pero esta es la primera vez que los investigadores han sido capaces de predecir quiénes serán los corredores más veloces con sólo medir sus rodillas.

https://student.societyforscience.org/article/secret-fast-runners-symmetry

martes, 18 de noviembre de 2014

DIETAS HIPOCALÓRICAS Y GENES

'El dicho: "eres lo que comes" ha sido utilizado durante años. Ahora, una nueva e importante investigación proporciona otra razón para tener cuidado con las calorías.
Neurocientíficos del NYU Langone Medical Center han demostrado que las dietas de bajas en calorías detienen el ascenso normal y la caída en los niveles de actividad de cerca de 900 genes diferentes relacionados con el envejecimiento y la formación de la memoria en el cerebro'.

"Nuestro estudio muestra cómo la restricción calórica prácticamente detiene los niveles de expresión de genes implicados en el fenotipo del envejecimiento, cómo algunos genes determinan el comportamiento de los ratones, las personas y otros mamíferos, ya que envejecen", dice el investigador principal del estudio y neurólogo Langone de la NYU, Stephen D . Ginsberg, PhD. Ginsberg advierte que el estudio no significa que la restricción calórica es la "fuente de la juventud", pero que no "añadir pruebas para el papel de la dieta para retrasar los efectos del envejecimiento y las enfermedades relacionadas con la edad."


http://www.mednet.cl/link.cgi/Medwave/Reuniones/4261
http://www.sciencedaily.com/releases/2014/11/141117110650.htm?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+sciencedaily%2Ftop_news%2Ftop_science+%28ScienceDaily%3A+Top+Science+News%29&utm_content=FaceBook

"Descubren una clave del estrés celular, un defecto en la producción de proteínas".

"Un equipo de investigadores ha descubierto una manera clave en que las células responden al estrés: las células producen más de 25.000 proteínas distintas con formas tridimensionales específicas, pero cuando se las somete a estrés, pueden cometer errores y producir proteínas deformes que están desplegadas o mal plegadas. Los investigadores hallaron que las células pueden reconocer esta configuración de las proteínas deformes y responder temporalmente reduciendo la producción o parándola por completo. Los hallazgos podrían ayudar a los científicos a mejorar su comprensión de trastornos como la enfermedad de Alzheimer, la esclerosis lateral amiotrófica), la enfermedad de Huntington, la enfermedad de Parkinson y la diabetes mellitus tipo 2, en las que se produce una acumulación de proteínas mal plegadas.

El estudio ha identificado un mecanismo completamente nuevo del modo en que la célula reacciona ante el estrés: cuando una célula se estresa al calentarse en exceso o por inanición, sus proteínas no se pliegan de forma adecuada. Estas proteínas desplegadas desencadenan una alarma que provoca que la célula ralentice la producción y elimine las proteínas deformes. Esta reacción se conoce como 'respuesta a proteínas desplegadas'. Se pueden activar genes que ayuden a eliminar las proteínas desplegadas, pero a veces se acumulan con excesiva rapidez. Ahora se ha descubierto que el nuevo mecanismo suspende la actividad de forma efectiva. Una vez las cosas vuelven a la normalidad, se liberan los ARNm del patrón de suspensión".

http://www.neurologia.com/sec/RSS/noticias.php?idNoticia=4842

viernes, 14 de noviembre de 2014

"El consumo moderado de alcohol tiene un efecto protector sólo en un 15% de la población"



"Un nuevo estudio de la Universidad de Gotemburgo, confirma que el consumo moderado de alcohol puede proteger contra la enfermedad coronaria. Pero sólo para el 15% de la población que tienen un genotipo particular.
Una hipótesis es que el alcohol afecta de alguna manera la Proteína Transportadora de Esteres de Colesterol (CETP), la cual participa en el metabolismo de los lípidos, principalmente en el transporte inverso del colesterol, cambiando partículas de colesterol esterificado de las HDLc, por triglicéridos esterificados en las lipoproteínas que contienen apo B (LDL y VLDL), lo cual beneficia el colesterol HDLc que actúa como protector cardiovascular.
Una segunda hipótesis es que el alcohol contiene antioxidantes saludables.
Los investigadores creen que una o ambas de las hipótesis puede resultar correcta, pero los mecanismos por los que el colesterol HDLc o los antioxidantes podrían actuar siguen siendo desconocidos".

Es posible que el cambio climático haga menos nutritivos nuestros alimentos?

"A principios de este año, Myers y sus colegas dieron a conocer los resultados de un estudio de seis años de duración sobre el contenido nutricional de los cultivos expuestos a niveles de dióxido de carbono atmosférico (CO2) que se espera  existan a mediados de siglo. Las conclusiones fueron en verdad preocupantes. Encontraron que en los granos de trigo, las concentraciones de zinc se redujeron alrededor de un 9,3 por ciento y las de hierro se redujeron en un 5,1 por ciento a través de siete sitios de cultivos diferentes (Australia, Japón y EE.UU.) que se utilizaron para el estudio. Los investigadores también observaron una reducción de los niveles de proteína en los granos de trigo y de arroz que crecen en el entorno experimental rico en CO2.

Los resultados son especialmente preocupantes si se considera que tres billones de personas alrededor del mundo dependen del trigo o el arroz para obtener la mayor parte de hierro y zinc de su dieta. La deficiencia de zinc, que pueden agravar la neumonía, la malaria y otros problemas de salud, está vinculada a unas 800.000 muertes al año entre niños menores de cinco años. Mientras tanto, la deficiencia de hierro es la causa principal de anemia, una afección que contribuye a uno de cada cinco muertes maternas en todo el mundo.

Otra de las preocupaciones surgidas a raíz del estudio es que los niveles más elevados de CO2 también estimulan el aumento de almidones y azúcares en las mismas plantas que pierden contenido mineral. En otras palabras, con el aumento de dióxido de carbono en la atmósfera, los nutrientes valiosos en estos cultivos alimentarios son más escasos, y los hidratos de carbono son más abundantes. Esto se sincroniza con la investigación de la Universidad de California en Davis, que estima que la cantidad total de proteína que obtenemos de nuestros cultivos caerá un tres por ciento en las próximas décadas dado arco esperado del calentamiento global".

http://www.scientificamerican.com/article/does-global-warming-make-food-less-nutritious/